梅州客家菜-料簡油鹽多

梅州客家菜講求“原汁原味，可口可心”，所以選料講求野生家養；烹調法不破壞食物的營養與纖維；極少添加過濃的佐料；膳食講究養生保健的效用，多用民間中草藥材入菜。

阅读全文 阅读(206) 评论(0) 2007-04-16 22:02

 客家菜由来

客家菜（又称东江菜）发祥地为粤北东江、兴梅地区，在广东境内操北方方言的地方都属客家菜肴文化区。所谓“客家”，是相对于岭南土著居民而言，客家人是中原南下的移民，由于种种历史的原因，迁至岭南的粤北山区后，

阅读全文 阅读(90) 评论(0) 2007-04-08 22:11

 客家菜 那股乡野的味道【多图】

广东三大菜系：潮菜、粤菜，当然还有客家菜，有“原汁原味，可口可心”美誉的客家菜，听起来古香古色，吃起来浓香醇厚。品尝客家菜，更可以让人品出一股清新自然的乡野气息和古意盎然的客家文化。虽然身在乡野之外，

阅读全文 阅读(79) 评论(0) 2007-04-08 20:57

 欢迎光临金乐酒楼！

主要做乡下特色的客家菜，其中豉油鸡、蒸排骨、客家酿豆腐、鱼头煲等招牌菜非常受欢迎！

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金乐酒楼－客家菜

：） 大家好！很高兴你的光临！ 08-07-11 21:35   回复(0) 删除